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今日から遅延型フードアレルギーの対策

   

今日から、遅延型フードアレルギーの除去食をはじめることにしました。
詳しい検査結果⇒http://melody-life.com/2014/08/21/1168

三食自宅であまり加工食品も使わない家なので、条件としてはやりやすい方だと思います。

遅延型フードアレルギーの場合、アレルギーを引きおこす食品をずっと食べられないわけではなく、ある程度の期間摂取をやめていたらまた食べられるようになります。

3ヶ月~1年と書かれていることが多いです。自分の中では、半年間は卵と乳製品断ちをしたいなーと思ってます。(今年のお正月は寂しくなりそうだ)

少しでも体調によい影響が出てくれることを願って、がんばるぞー!

遅延型フードアレルギーの対策

完全除去

クラス4(アレルギー反応=高い)以上の食品は、食べられません。

・乳製品グループの結果
40829012

・肉・卵の結果
40829011

私はクラス5(非常に高い)は、ヨーグルト、乳清、牛乳と出ました。
クラス4は、卵、カッテージチーズです。

乳製品のなかの、カゼインとチェダーチーズはクラス3でした。クラス3は、4日に1回は食べてOKです。でも、普段チェダーチーズなんて食べないし、全体的に乳製品に高く出てるなら避けてもいいや。

ってことで、卵と乳製品すべてを完全除去することにしました。

 

ローテーション食

クラス3(中程度)は、続けて食べないローテーション食が必要です。同じ食品を4日間に1回以上、同じ食品群に含まれる食品を2日連続して食べることを避けます。

郵送結果といっしょに送られてきた「食物の除去&ローテーションガイド」にどんな食品が同じ食物群か、どんな食品に含まれているのか、詳しく書いてあるので助かります。

4082901 (2)

・穀類の結果
40829014

・フルーツの結果
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・その他の結果
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私の場合、完全除去することを決めた乳製品以外のクラス3は、全粒小麦、製パン用イースト、バナナ、キウイ、パイナップルでこれらは4日に1回で食べられません。

 

これからの食事のこと

この年でお恥ずかしい限りですが、実家に戻ってから今まで三食親が作ってくれたご飯を一緒に食べていました。

条件のある食事作りは大変だろうし、これからは自分の分は自分で作ろうかな?と親と相談したのですが、結局は基本的に同じ物を食べることにしました。

 

というのも、もともとの我が家の食生活では乳製品はヨーグルトくらいしか食べません。なので、乳製品除去に関しては問題なし。

卵料理もおかずがそれだけって事はないので、卵が入っている物は私が食べなければ大丈夫。マヨネーズももともとそんなに使ってなかったし、使うときは各自でかけるようにすればいいんじゃない?って事になりました。

 

最後に、小麦粉(と製パン用イースト)。小麦粉はほぼ毎日食べていました。お昼ご飯は麺類のことが多くて、たまにパン。

朝食に小麦を食べることはまずないので、朝は問題なし。夜も毎日は使っていないそうです。我が家はお惣菜を買ってきたり、加工食品の使うことが少ないので、夜もそれほど問題じゃないかな~って事でした。

お昼ご飯だけは今までと変えなくちゃいけません。ご飯もの、十割そば、そしてうちの親は「ふかし芋とかだけで平気」だそうで、小麦粉お昼ご飯をしばらくやめることにしました。(実は、一番の小麦好きは私です。)

最初に自分の分を別に作ろうかなと私が言っていたので、「じゃ、お昼ご飯は自分が食べられる物を3人分用意して!」ってことになり、お昼ご飯当番になりました。

母親も一食作らないのは楽だわーと言ってくれたので、ありがたく今までどおり3食家族そろって食べたいと思います。

 

食事はこんな感じですが、実は毎日のように食べていた間食が問題です。小麦、卵、乳製品、入っているお菓子が多い!

今までがおやつの食べ過ぎだったので、食べられない状況というのはむしろ好都合です。

 

今の体調

食事制限をする前の現在の体調をメモっておく。

レベル0~4の5段階に分類
0:症状なし
1:たまに症状あるけど、日常生活は可能
2:毎日症状あるけど、日常生活は可能
3:毎日ではないけど症状があって、日常生活が制限される
4:毎日症状があって、日常生活が制限される

 

その「不調」、あなたの好きな食べ物が原因だった? 遅発型フードアレルギー』に書いてある症状を参考に17コとそれ以外の自分の気になる症状を合わせて27コ。(本に書いてある、不妊・アトピー・喘息は除く)

 

疲れやすい                4
湿疹                         2
便秘・下痢                1
消化不良・腹痛          1
過敏性腸症候群    3
イライラや集中力低下 1
メンタルの不調    1
むくみ        2
体重の増加      2
冷え性・のぼせ    3
肩こり・首こり    4
めまい・しびれ    4
風邪をひきやすい   0
頭痛・頭重感     3
不眠                        3
口内炎・口角炎    1
筋肉・関節痛             3

のどの痛み                1
眠気                         3
ふらつき                   4
目の不調                   2
息苦しさ       3
気が遠くなる感じ       3
むずむず足                3
吐き気・気持ち悪さ    3
まぶしさ                   3
耳鳴り                      1

全部を2以下にしたい!

 -健康, 遅延型フードアレルギー


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