*

卵、小麦粉、乳製品なしの蒸しパンを作って食べた

   

今日のお昼ご飯は、「卵、牛乳、小麦グルテンなし。米粉で作る日々のごはん&おやつ
を参考に蒸しパンを食べました。

卵、小麦粉、乳製品フリーです。

材料は、
・米粉
・豆乳
・きび糖
・ベーキングパウダー
・オリーブオイル
です。

レシピ本では菜種油を使ってたけど、うちにはないのでオリーブオイルを。
よもぎの蒸しパンレシピのよもぎ粉と小豆の代わりに、レンジでチンしたかぼちゃと生のりんごを入れました。

材料を混ぜて蒸し器で15分蒸すだけで、とても簡単。

4092401 (1)

けど、ちょっと失敗しました。
あんまり膨らまずに見た目が微妙。

本では、ムクムク膨れててっぺんがぱっくり分かれてるいてとても美味しそうです。

もっと強火で蒸した方が良かったのかな?混ぜすぎたかな?具を入れすぎたかな?
原因不明ですが、次回はもう少し改善したいです。

とはいえ、十分おいしかったです。
ひさびさのパン風食感。

半分にわったらこんな感じ。

4092401 (2)

膨らまなかったわりにどっしりとしずぎていなく、もちもちしていました。
米粉のおかげかしら?

ネットで買った米粉の大袋が届いたので、米粉生活を楽しみたいと思っています。

 -料理, ,


クリックありがとうございます♪おかげでモチベーションが維持できます!

にほんブログ村 病気ブログ 原因不明の病気へ
にほんブログ村
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 小さな幸せのある暮らしへ
にほんブログ村
にほんブログ村 ライフスタイルブログ おひとりさまへ
にほんブログ村

※Twitterやっています。更新履歴をつぶやいています。よろしかったらフォローしてください♪


  こちらもどうぞ↓

【グルテンフリー】超ヘルシー!乳製品なし・小麦粉なしでホワイトソース風

グラタンっぽいものを食べたいな~と思って、乳製品・小麦粉不使用のホワイトソースを作ってみました。(現

香りたつ美味しいココアを自宅で飲みたい

今日は出かけていたら体が猛烈に冷えまして、すごくココアが飲みたくなりました。 というわけで、家でココ

最近はまっている関東風めんつゆ作り

今日のお昼はそばでした。 そばを食べる時に最近はまっているのが、出汁を自分でとってそばつゆ作りをする


  コメント

メールアドレスが公開されることはありません。

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

>サイト内検索


2019年4月の目標~どこまで収入をあげられるかチャレンジ~

完全在宅ワーカーをやっています。収入のピークは3年前でした。そこから減った理由はいろいろあるけど詳細

【1か月チャレンジ】3月の結果~お小遣い帳はつけられた!?~

あっという間に4月になり、新元号も発表されました。昭和から平成になった時に重い雰囲気を思い出すと、こ

【1月チャレンジ】3月の目標~お小遣い帳つける~

飛ぶように毎日が過ぎていきます。 確定申告をしていて、かなり収入が減っていると危機感を覚えています。

【1ヵ月チャレンジ】2月の結果~食べるもの記録

2月もあっという間に過ぎ去っていきまました。 本当に日が経つのが早い。 やろうと思っていることが全然

【1ヵ月チャレンジ】2019年2月の目標~体に入れるものを

なんだかずいぶんと体がしんどく困ったなぁという感じです。 今年に入ってから、あまり遊びに行かないよう