*

卵、小麦粉、乳製品なしの蒸しパンを作って食べた

   

今日のお昼ご飯は、「卵、牛乳、小麦グルテンなし。米粉で作る日々のごはん&おやつ
を参考に蒸しパンを食べました。

卵、小麦粉、乳製品フリーです。

材料は、
・米粉
・豆乳
・きび糖
・ベーキングパウダー
・オリーブオイル
です。

レシピ本では菜種油を使ってたけど、うちにはないのでオリーブオイルを。
よもぎの蒸しパンレシピのよもぎ粉と小豆の代わりに、レンジでチンしたかぼちゃと生のりんごを入れました。

材料を混ぜて蒸し器で15分蒸すだけで、とても簡単。

4092401 (1)

けど、ちょっと失敗しました。
あんまり膨らまずに見た目が微妙。

本では、ムクムク膨れててっぺんがぱっくり分かれてるいてとても美味しそうです。

もっと強火で蒸した方が良かったのかな?混ぜすぎたかな?具を入れすぎたかな?
原因不明ですが、次回はもう少し改善したいです。

とはいえ、十分おいしかったです。
ひさびさのパン風食感。

半分にわったらこんな感じ。

4092401 (2)

膨らまなかったわりにどっしりとしずぎていなく、もちもちしていました。
米粉のおかげかしら?

ネットで買った米粉の大袋が届いたので、米粉生活を楽しみたいと思っています。

 -料理, ,


クリックありがとうございます♪おかげでモチベーションが維持できます!

にほんブログ村 病気ブログ 原因不明の病気へ
にほんブログ村
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 小さな幸せのある暮らしへ
にほんブログ村
にほんブログ村 ライフスタイルブログ おひとりさまへ
にほんブログ村

※Twitterやっています。更新履歴をつぶやいています。よろしかったらフォローしてください♪


  こちらもどうぞ↓

ホームベーカリーでグルテンフリーの米粉パンを作った

今日は、小麦粉をいっさい使っていない米粉パンを焼きました。 米粉の袋に書いてあったレシピを参考に作り

ズッキーニを大量消費できておいしかったレシピ3選✩

我が家の近所の今年の気候はズッキーニの生育にピッタリだったようで、畑でたくさん取れました。 ズッキー

乳製品無しの鶏レバーペーストがなかなかおいしくできた

最近、ちょこちょこレバーを食べるようにしています。もともとレバーは苦手ではないので、どんな調理法でも


  コメント

メールアドレスが公開されることはありません。

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

>サイト内検索


【1か月チャレンジ】2018年11月の目標~あと2か月乗り越える

毎年、寒くなってくるこの時期調子が悪くなります。 特に、さむかったり天気が悪かったりする年がひどい。

【1か月チャレンジ】2018年10月の結果~コンビニで買わずにすんだか!?

あっという間に10月も終わりました。 10月の目標は、「コンビニでお菓子などの買い物をしないこと」で

【1か月チャレンジ】10月の目標~コンビニで買わないぞ!

10月も3分の1をこえましたが、今月の目標を。 今月は、「コンビニでお菓子など買わない」です。最近、

【1ヵ月チャレンジ】2018年9月の結果~背中と目をゆるめる

すでに1週間たちました。10月といえども、暑い日も多くてびっくりします。 9月の目標は、背中と目をゆ

【1か月チャレンジ】2018年9月の目標~目と背骨周りをゆるめる

9月の目標は健康系で! 最近読んでいる本で、これはなかなか自分に当てはまっているなと感じているものが