*

米粉で天ぷら、さくさく~

   

今日は、白身魚の天ぷらを食べました。

小麦粉なし生活なので、米粉で衣を作ります。

魚に米粉をまぶす→ほどよい固さに米粉を水で溶いたものにくぐらす→油で揚げる
以上!

って、母がやったんですけどね・・・

今日は、孫たちも遊びに来ていたので、みんなでにぎやかにワイワイと米粉の天ぷらを食べました。たぶん、みんな米粉の衣に違和感を感じていなかったと思います。

 

米粉の衣って、小麦粉に比べて揚げた後も白い気がします。色がつきにくいのかな?とてもきれいで、上品な仕上がりでした。

米粉の方が、小麦粉よりも簡単にさくさくとできるような気がして(単純に、母の揚げ物の腕かもしれないけど)、小麦粉制限していなくても米粉の天ぷらもいいかもな~と思いました。

 

あと、3ヶ月ぶりにキウイを食べた!姪っこがお菓子づくりにはまっているらしく、フルーツポンチを作ってきてくれました。とっても、上手で美味しかった。その中に、キウイが入っていたのです。

たぶん、私が小麦粉、卵、乳製品を食べていないので、フルーツポンチを選んだんじゃないかな?と想像。気を使わせてしまい申し訳ない。

遅延型フードアレルギーの除去食をはじめてから3ヶ月経つので、今後の食生活についても考えていかなくちゃいけないなと思っています。

 -料理


クリックありがとうございます♪おかげでモチベーションが維持できます!

にほんブログ村 病気ブログ 原因不明の病気へ
にほんブログ村
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 小さな幸せのある暮らしへ
にほんブログ村
にほんブログ村 ライフスタイルブログ おひとりさまへ
にほんブログ村

※Twitterやっています。更新履歴をつぶやいています。よろしかったらフォローしてください♪


  こちらもどうぞ↓

卵・乳製品・小麦なし生活が楽しくなりそうなレシピ本

図書館で、卵、牛乳、小麦グルテンフリーのレシピ本を借りてきました。 米粉を使った料理がたくさん載って

小麦粉、卵、乳製品無しで梨のケーキ

昨日家族が集まった時に、梨のケーキを作りました。 私は今、小麦粉、卵、乳製品を食べない生活をしている


  コメント

メールアドレスが公開されることはありません。

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

>サイト内検索


【1ヵ月チャレンジ】2019年2月の目標~体に入れるものを

なんだかずいぶんと体がしんどく困ったなぁという感じです。 今年に入ってから、あまり遊びに行かないよう

【1か月チャレンジ】2019年1月の目標と結果

わ~ぉ!ただいま1月31日の夜9時です! 一度も更新することなく今年の1か月が過ぎました。 一応、今

部屋が汚い理由を考えてみた(1)

そんなことを考えるより手を動かせというところなんですけど、どうして私は部屋が汚いのか考えてみました。

久しぶりに見た汚部屋ブログの方がすばらしかった

このブログを始めたきっかけは、体調が悪くて外出もなかなかできなくてこのままでは嫌だ!変わりたい!と思

【1か月チャレンジ】2018年12月の目標~もう残り2週間ない~

12月の目標っていったって、気づけば18日です。半分以上過ぎています。 なんかあわただしい日々で&#