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NHKニュースでグルテンフリー食の海外輸出トピックス

   

今朝、NHKニュースを見ていたら、グルテンフリー食について特集されていました。

正確にいうと「グルテンフリー食」についてじゃなくて、「日本の輸出産業の新戦略(の一例としてのグルテンフリー食)」についてなんですけど。

 

島根県では、海外輸出をするにはなにが良いかを調査した結果、グルテンフリー食が流行っている!これを輸出しようと考えたそうです。

テレビでやっていたのは、出雲のかまぼこ屋さんのグルテンフリーチップス。

味もプレーン、海藻のあおさ、かぼちゃ、オニオン、ほうれん草、甘エビといろいろあって、美味しそうでした!

自然食品屋さんで見たことがある気がするな~。甘エビとあおさを特に食べてみたい。

ひと袋200円ちょっとです。

 

テレビのなかでかまぼこ屋さんが、アメリカの流行りは必ず世界に影響するからアジア圏でもこれから!、とこれらの商品の輸出にとても期待をしているようでした。初期投資がけっこうかかっていました。うまくいくといいですね!

 

確かに、最近はグルテンフリーについて日本でもかなり目にするようになったけど、私が最初に聞いたのは5、6年までした。

当時、アメリカに住んでいた友達から、グルテンで体調をおかしくする人がいるんだよ、グルテンフリーの食材が普通にスーパーで売っていてかなりの人が買っているよって話を教えてもらったのです。

私の体調を心配してくれて、教えてくれた話でした。

 

そのときは、アメリカ人で小麦を食べない人なんているんだ!!ってかなり驚いた記憶があります。

それで、早速調べてみて、小麦だけじゃなくて炭水化物全体が合わない人もいるって知って、炭水化物不耐性チェックテストを2週間やりました。残念なことに、私の体調には、あまり影響しなかったんですけどね・・・

 

それからたった数年でこれだけ日本でもグルテンフリーが知名度を得た(得ましたよね??)と考えると、今はまだグルテンフリーがメジャーじゃない地域でもこれから浸透していくのかもしれませんね。

 

ところで、今回紹介されていたスナック菓子はグルテンフリーを売りにしていますが、日本のお菓子だともともとグルテンフリーの物って結構あります。

米のおせんべいとかあられとか。あんこもグルテンフリーだし。

あっ、でも日本のお菓子じゃなくてもあるか。ポテトチップスやポップコーンもよい品質のものなら、小麦とか余計なものが入っていません。

 

でも、この別所かまぼこのお魚チップスは、グルテンフリーにプラスしてお魚が原料だったり無添加だったりするところがヘルシーでうけているみたい。ちなみに、つなぎはジャガイモ。

お魚のお菓子ってどんな味がするのか、やっぱり気になって食べてみたいなぁと思うのでありました。

 -健康


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